毎日の献立を考えるのって大変ですよね。なかなか料理のレパートリーが増えないのも悩みのひとつ。たまにはネットで新しいお料理を覚えてみませんか？
オススメは2007年10月15日にオープンした、著名人がレシピをつづるレシピブログポータルサイトＯｉｘｉ［オイシィ］。食にまつわる業界で活躍する人々（＝‘レシピエ’）がブログを通していろんなレシピを紹介してくれています。どの人のブログもとってもおいしそうなお料理が満載で見ているだけでお腹が空いてきます。そして自分もがんばってお料理をしたくなっちゃいますよ。今はクリスマス特集をやっていて クリスマスケーキ特集や大切な人とのディナー特集などすぐに役に立つレシピが大人気だそうです！しかも１２月１９日まではキャンペーン中です。
体験してみたい人はコチラへ → Ｏｉｘｉ［オイシィ］
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普段からチーズが好きで必ず冷蔵庫には何かしらのチーズをストックしているのですが冬になって寒くなってくるとますますチーズが恋しくなってしまう私です。ピザとかチーズフォンデュとかのとろとろチーズをハフハフいいながら食べるのが寒い季節には何ともいえません。体が温まるし心もほんわかしてきますよね〜。チーズ入りのクリームシチューとかグラタンとか冬はチーズがおいしい季節です！
もちろんお菓子もチーズ味を好んで選んでしまいます。私と同じようなチーズ好きの人も多いはず！そんな人にお知らせです。江崎グリコより濃厚おつまみスナック Cheezaが2008年2月上旬に発売予定だそうです。チェダーチーズ、カマンベールチーズを練りこみ独自の製法でカリカリになるまで焼き上げた本物のチーズのような濃厚な味わいと、カリカリとした食感が味わえるそうです。これならお菓子としてではなくおつまみにもなりそうですね。
さらには先行プレゼントキャンペーンも実施中です！気になる人は早速チェックしてみてください。
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年末が近づいてくると主婦だってクリスマスパーティーや忘年会と称してみんなでお家に集まる機会が増えてくるもの。手作り料理を持ち寄ってワイワイっていうのがとっても楽しいんですよね。そんなときにやっぱり便利なのが宅配ピザ！あったかい出来立てのピザがメイン料理の一品になります。いろんなが宅配ピザあるけれどその中でも私が好きなのはドミノ・ピザ。なんたってチーズが豪華だからです。ドミノ・ピザの代表的なピザであり、私も大好きなクワトロ・カマンベールミルフィーユ。上にチーズが乗っているだけじゃなくって生地と生地の間にもトロ〜リチーズが！もう本当に美味しくてクセになるんですよね。
そんなドミノ・ピザに期間限定のチーズリストランテという商品がでたから要チェックです。チーズの下に、豪華食材を使った創作料理が全部入っているそうです。
その内容は・・・
1.香味わさびソース、ローストビーフ、ゴーダチーズ、オニオン
2.バジルソース、ローストチキン、カマンベールチーズ、パセリ、オニオン
3.ホワイトソース、スモークサーモン、モッツァレラチーズ、マッシュルーム
4.ホワイトソース、ホタテ、パルメザンチーズ、ブロッコリー
食材の豪華さはもちろん、チーズの種類も贅沢ですね〜しかもこの時期のパーティーメニューにはもってこいじゃないですか！！これにシェフのおすすめパックをつければもう料理を持ち寄らなくてもデザートまでバッチリ揃ってしまいます。いいですね〜。
さらにこれをクリスマスに利用したい人は予約方法でお得がいっぱい。１２月２２日〜２５日の期間に予約をしてサラダを一緒に注文すればドミノ・ピザオリジナルセサミストリートカレンダーがもらえます。そのうえ１２月２１日までに予約をすれば５％OFF、ネットでの予約をすればさらに５％OFFと嬉しい割引きです♪しかも他のクーポン併用可！お得大好きな主婦には嬉しい情報、みんなに教えてあげましょう〜これで今年のパーティはドミノ・ピザで決まりですね。
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我が家のレンジは私が一人暮らしを始めたときに買ったものなのでもうすぐ１０年。最近は温めるにもムラがでてきているのでそろそろ新しいものがほしいな〜と思っているところです。
気になっているのがHITACHIの「ひろびろ薄ピタ ヘルシーシェフ」という過熱水蒸気オーブンレンジです。ネーミングからして魅力を感じませんか？その名の通り従来のレンジ機能はもちろん、脂・塩分を落とす、ビタミンなどを守る、アミノ酸を増やすといった、高機能の大容量ヘルシーレンジでしかも薄型で、左右・背面壁ピッタリ設置設計だからどんなキッチンにもぴったりという代物です。電化製品って大きさひとつでいろんな配置を変えなくちゃいけなくなったりして苦労しますよね・・・
このオーブンレンジの魅力のひとつ「ヘルシーでおいしく」100℃のスチームを瞬間的に再加熱することで発生する、最高約400℃*2の過熱水蒸気（ナノスチーム）は、従来のオーブンで使われる熱風に比べて、約11倍*3の熱エネルギーを持っています。この大きな熱エネルギーが食材内部にすばやく浸透し、余分な脂を溶かして絞り出してくれてるそうです。「ヘルシーアップ」のボタンを押すだけで約３６％のカロリーカット、約３０％の塩分カットができちゃうなんてすごいです。それに日立独自のドンピシャ加熱は庫内底面に配置した３つの重量センサーで食品の重さと位置をはかって、火加減やスチーム量、調理時間を自動でコントロールします。あたため、解凍などを上手に仕上げるほか、焼網を使ったオート調理も分量にあわせて加熱するので、焼き加減もちょうどよく仕上がります。
つまりこのオーブンがあるだけで料理下手の私でも格段に腕を上げることが出来、さらにカロリーダウンが実現できちゃうってことですよね。いまのオーブンレンジはすごいわ〜〜仕事も持つ忙しいお母さんにも強い味方ですね。
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ポストに入っていたドミノピザのチラシを見た時からずーっと気になっているチーズメルト。今までのピザとは見た目も違う！なんともトロトロチーズがとっても魅力的。
レギュラークラストの上で、2枚のソフトイタリアンクラストで挟みこんだ、カマンベール、モッツァレラ、ゴーダ、クリームチーズ。それぞれのチーズが、おいしさのハーモニーを奏でるチーズ好きにはなんともぜいたくなピザでございます。１人ではピザなんて注文出来ないからお父ちゃんがお休みの日に狙っているんですがなかなかチャンスがなくって。８月３０日までの限定商品なんですって。だからオチオチしてたら終わってしまう！絶対食べたい！！
でも宅配ピザを頼む時って「あ〜お腹空いた。ご飯作るのめんどくさいからピザにしない？」ってことが多くないですか？（うちだけ？）結構その時ってだいぶお腹が空いてる時で私はピザを頼んでから到着までの時間がすごーく長く感じるんです。だからピンポーンッと来た時にはすぐに飛び出して行ってそっこーで食べます。その時間がもったいないと思いませんか？ドミノピザではMy Domino’s Mobileでピザの注文が携帯から出来るんです。お腹を空かせて家に帰ってきてそれから注文・・・っていう今までと違って帰りの車の中で携帯から注文して家に着く頃にピザも到着ってわけ。「今、お店を出発しました。」メールや、お得なクーポンが貯められるクーポンBOXなど、ケータイならではの機能もついています。自分の行動パターンに合わせて注文出来るなんてとっても嬉しいサービスです。
今度のお父ちゃんのお休みには携帯から注文して絶対チーズメルトを食べるぞ！
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久々のお料理記録。
今月は外食したりして早くもピンチの予感・・・なので今日は超節約料理です。オリジナルお豆腐丼。
３８円で買ったお豆腐半分とタマネギ、油揚げ、海苔をだし汁で煮込みタマゴでとじただけです。タマネギは常備だし、油揚げも冷凍してあったもの。タマゴも１パック９８円でゲットしてますから簡単スピード節約丼です。お豆腐がツルッ、タマゴがフワッで美味しいですよ。お豆腐だから味付けは少し濃いめがいいかな。
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売り切れ間近！人気の明太子です。
魚卵である辛子明太子には、抗酸化作用があり、疲労回復にも効果的なビタミンＥの他、ビタミン群、ビタミンＫが豊富に含まれています。また、現代人が不足しがちなミネラル類や肝臓の働きを助けるタウリン、コレステロールを下げる働きなどのあるＥＰＡやＤＨＡも豊富に含まれています。そして唐辛子のカプサイシンという成分は脂肪酸を分解し、乳酸発酵が行われ、おなかの調子を整えてくれます。
明太子にたくさん含まれているEPAやDHCには
・ダイエット（脂肪燃焼効果）
・お肌の若返り（血行の促進、新陳代謝の活発化）
・学習能力の向上（脳の活性化）
・脳血栓、心筋梗塞を予防（血液中のコレステロール値の低下）
・もの忘れ（アルツハイマー）予防
・小児アトピー、皮膚炎の予防・体質の改善
などなどたくさんの効能があります。魚嫌いの私には明太子で栄養補充っていうのもありですね。
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スーパーのお惣菜売り場で売っている私の好きないももち。これって自分でかんたーんに作れちゃうんですね。スーパーで買うと一串１２０円だけど自分で作ればいっぱい出来ちゃいます。いつもお家にある材料だけで出来ちゃうからおやつにもお酒のつまみにもすぐに作れますね。
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今日は前の職場の友人に会いました。お互いママになってから初めてのご対面でした。もうすぐ３ヶ月になる女の子のベビちゃんです。小さくってとってもかわいかったです〜お土産に手作りのレーズンパンをいただきました。自分でパンを焼けるなんて尊敬です。私もいつか自分でパンを焼けるようになりたいな。明日の朝食にします♪
夕飯は揚げなすの煮浸しにしました。夏ですね〜
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梅雨といっても毎日真夏のような日差しが照りつけて本当に暑いです。我が家のエアコンはちゃんと掃除をしてないので久しぶりにつけたらカビ臭い・・・大変。どうしましょ。怖くて使うことができません。なので家にいても暑いです。
今日は夏野菜が届きました〜今年初のとうもろこし♪うれしいな。とっても甘くておいしかったです。とうもろこしっていつもは茹でていたんですが今回初めてレンジでチンしました。ラップにくるんで３分でちょうどいいかんじになります。とうもろこしは鮮度が命です。収穫したら出来るだけ早く食べるのがいいんですよね。だから皮も剥いたらすぐに調理しないとダメです。そして調理したらアツアツにかぶりつくのが一番おいしい。お父ちゃんに食べてもらうのもいつも茹でて時間が経ったものだったけどレンジで１本ずつやれば出来立てが食べてもらえるってことですね。というわけでこれからはレンジ調理することにします。
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ホックホクの坊ちゃんかぼちゃを使って今日はグラタンです。
見た目もかわいいし、意外と簡単にできちゃいました。坊ちゃんかぼちゃはよく洗ってまるごとレンジで３分加熱。かぼちゃをそのまま器にするのでふたになるようにへたの部分を切り取り種をとります。この時点でホクホクしてるのでそのまま塩こしょうして食べたいくらい！タマネギと鶏肉を炒めて、小麦粉、バター、牛乳を加えいい感じになるまで加熱してかぼちゃの器へ。チーズとパン粉をのせて魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼きました。
一人ランチにはこれだけで充分。楽しみながら食べてお腹もかなり満たされます☆
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昨日の「スッキリ！」でグッチ裕三さんが小林幸子さんに作っていたおこわをさっそく作ってみましたー。麻婆豆腐の素を使って作る簡単おこわです。
◆お米２合、もち米１合を合わせて洗い、麻婆豆腐の素１袋を入れて炊く。
とっても簡単です。麻婆豆腐の素にお肉も入っているからそれだけでも充分だとは思いますが私は干し椎茸とにんじんも一緒にいれました。裕三レシピでは小口ねぎを入れていました。味付けも失敗することはないし中華風のおこわが簡単にできちゃいました。
一緒に作ったのは蒸し豆腐。炊き込みご飯とかの日は軽めのおかずでいいんですよね。そんなときはいつもこれを作っています。中に入れる具もその時冷蔵庫にあるものでアレンジしてます。
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毎朝納豆を食べている私。飽きることはないのですが、ノーマルの食べ方ではつまらないのでいろいろアレンジしています。マヨネーズ、わさび、お酢、キムチ、もずくなどがお気に入りです。
でも最近は納豆のバリエーションも驚くほどに増えてますよね、コラーゲン入りとか？まだ試してないけど気になる〜
今日はこの２種類
くめ納豆の美味しそだれと黒酢たまねぎだれです。しその方はしそ風味もろみ酢、たまねぎの方は納豆がほんのり甘くなって初めての味でした。どちらもトロッとしたたれでからしはついてません。ちょっといつもと違う納豆を体験したい人にはお勧めかも。
納豆の栄養価＞＞＞
食物繊維、ビタミン、鉄分などのほか注目は納豆にしか含まれていない『ナットウキナーゼ』。心筋梗塞や脳硬塞の起因となる血栓を溶かす酵素として非常に注目されている。女性にはうれしいイソフラボンももちろん含まれています。また納豆にはビタミンＡとビタミンＣは含まれていないため、薬味としてビタミンＡ・Ｃを含む、刻みネギを入れることは、先人の知恵です。
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昨日のご飯です。おからで作ったグラタン。なんだかおからとは思えないほどクリーミーでおいちぃ。今回タマネギとちくわしか入っていないんですけど、普通のグラタンみたいに鶏肉とか海老とかにしたらおからって言わなければ気付かないと思います。ヘルシーかつ安価！素晴らしい！！！
今日は父の日ってことで義父を誘ってイタリアンランチをしてきました。久しぶりの外食♪やっぱりプロに作ってもらうパスタはうまいっす。
オレガノ入りキノコのトマトクリームパスタ
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この前おからサラダを作れなかったのでまたまたおからを購入しちゃいました。おからのサラダはポテサラみたいになるんですって。今日は暑かったのでさっぱりお酢を多めにきかせて作っちゃいました。ひじきも加えて栄養価アップです。つくれぽいっぱいの人気メニューですよ。
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実家からもらってきた坊ちゃんかぼちゃ。手のひらサイズの小さなかぼちゃです。成長しきっていないわけでもなく、観賞用でもありません。だいたいスーパーで売ってる４分の１サイズくらいですかね。１回で食べきれる大きさなのでちょうどいいですよ。ベータカロチンも通常のかぼちゃの３〜４倍あるんですって。
ホクホクしていて普通のものよりも早く茹であがるような気がします。今日はこれをポムたんの離乳食に使ったので残りを煮物にしました。レンジでまるごとチンして食べた方が水分が飛んで美味しいと思います。丸ごと器にしたプリンにしてもかわいい。次はグラタンにしてみようかな。
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この前から気になっていたコカコーラゼロ。黒いよ。コーラが黒いのにボトルまで黒い。「力強い見た目通り、男のためのコカ・コーラ」だってさ。今までのノーカロリーコーラ（ダイエットコーラって名前じゃなかったっけ？）は「自分のスタイルを持ったスタイリッシュな女性のためのコカ・コーラ 」なんだって。
何が違うんだろうか？何も違わないのか？
コーラと思って飲めばやっぱりなんだか物足りないし、ノーカロリーコーラだと思って飲めば今までのよりも美味しい気もしないでもない・・・これから暑くなると炭酸が飲みたくなるんだよね〜１００mlで４５kcalのコーラと０kcalのゼロどっちを選ぶ？？
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イマヅの麦飯石とは？？
片岡護シェフは東京、西麻布のリストランテ「アルポルト」のオーナーシェフとしてだけでなく、グルメならその名を知らぬ者はない有名シェフ。そのシェフが惚れ込んだ黄金ブレンドの雑穀米。
北海道の美味しいグルメをお取り寄せ〜
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今日のランチです。カルボナーラって実はあんまり食べない。でもなんとなく食べたくなってしまった・・・生クリームって普段冷蔵庫にはありませんよね？牛乳でできちゃう簡単カルボナーラです。ベーコンもなかったのでソーセージです。・・・ウチの冷蔵庫って何にも無い？
最近体力つける為に抱っこでお散歩＆買い物に出るんだけどそうすると重くてあんまり買い物出来ないんですよね。買い過ぎ防止にもなります。でも特売やってると困るのよね〜
欲張ってパスタいっぱい茹でちゃった・・・一人分の割に山盛りです＾＾でもぺろっと食べちゃった。
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うちのお父ちゃんはポテトサラダが嫌い。じゃがいももマヨネーズも好きなのにポテサラになるとダメなんだって。フライドポテトのマヨはOKなのに不思議な人。だから私は好きなのにあんまり作れない・・・だけど新じゃがいっぱいあるしたまにはいいかな〜。
マヨネーズだけだどカロリーが気になるので今回はマヨネーズ＆ケチャップにしてみました。
マヨネーズ・・・１００ｇで約７０３kcal
ケチャップ・・・１００ｇで約１１９kcal
知ってました？このカロリーの違い。ケチャップを入れても味はそんなに大きく変わらないからお勧めですよ。
毎朝サンドイッチを作っているのでマヨネーズの消費量がぐっと増えたんですよね。マヨネーズも値上がりするって前にニュースでやってたし特売日にまとめ買いしておかなくちゃ。
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お豆腐１丁２８円でゲットしたので今日は麻婆豆腐です。今までは麻婆豆腐の素を買って作っていたのですが意外と簡単なことがわかったので手作りするようになりました。私はしいたけが入っているのが好き！でも私、中華料理の片栗粉でのトロミづけがいつもうまくいかないんですよね。トロッとしたと思ってもお皿に盛って食べる頃にはさらさらになってしまっていることが多いんです。水溶きの水を少なくするとダマになっちゃうし加減がよくわからない・・・。教えてーー！
豆腐の栄養価＞＞＞
豆腐に含まれているイソフラボンという成分。これは女性ホルモンが低下した更年期の女性の骨粗しょう症や乳がんの予防をしてくれることがわかっています。そしてイソフラボンには美白効果、保湿など美容効果もあるうえ、生理不順の改善にも良いそうです。まさに女性の味方ですね。
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前にチェックしていて作ろう〜って思っていた一品。うなぎなんて贅沢品は買えないのでネーミングにひかれちゃいました。
とっても簡単でおいしかったですよ。山椒がなかったのですりごまをかけちゃったせいかな・・・うなぎの味はしなかった。ちょっと残念。次は山椒用意してリベンジするかな。
うなぎの栄養価＞＞＞
DHA（ドコサヘキサエン酸）,EPA（エイコサペンタエン酸）,ビタミンA,ビタミンB1,ビタミンB2,ビタミンEなどなどビタミンがたくさん含まれているんですね。意外です。
お父ちゃんサンドは卵〜
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迷った末、今日はおからハンバーグにしましたー。おからの袋のうらに載っていたレシピをアレンジしました。いつもつくっていた豆腐ハンバーグよりも食べごたえがあっておいしいかも。卯の花みたいに少しパサつくのかな〜と思ったけどそんなこともなくいい感じです。
＜材料 ４人分＞
おから２００ｇ 牛ひき肉２００ｇ たまねぎ５０ｇ 卵１個 マヨネーズ大さじ３ 酒大さじ３ 片栗粉大さじ２
＜作り方＞
①みじん切りにしたたまねぎとおからをサラダ油で炒め、酒と塩こしょうをして冷ます
②①にひき肉、卵、マヨネーズ、片栗粉を加えて良くこね、楕円形に整えてフライパンで弱火で焼く。
私のアレンジはこれにひじきと胡麻を入れました。たぶんポン酢で食べてもおいしいと思うけど今日はソースとケチャップのこってり系にしちゃいまいした。
ひじきの栄養価＞＞＞
ひじきの注目すべき栄養素は主に鉄分、カルシウム、食物繊維。鉄分はほうれん草の１５倍、カルシウム量はなんと牛乳の14倍と、乳製品よりも多い。また、ひじきが含んでいるカルシウムは骨からカルシウムが溶けにくくするだけでなく、骨を生成するのに必要なホルモンを分泌させる働きも持っています。貧血気味、カルシウム不足、便秘解消に効果的な食材ですね。最近は煮物だけでなくサラダやご飯に入れたりとちょこちょこ使うようにしています。
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今日はおからが１袋５７円とお買い得。前から卯の花を作ってみたいな〜と思っていたんですけどスーパーに行くとつい忘れてしまって。おから自体を初めて購入しましたが意外と安いんですね。最近じゃヘルシーフードとして豆腐や豆乳って流行ってますけどおからってあんまり聞かないかも。おからをそのまま食べるって習慣がなくなっているんでしょうね。母親があまり好きじゃないから子供のころから食卓にあがることもなかったので私もあまり食べる機会がなかったけど、私も歳なのかな〜こういうものが食べたくなっちゃうんですよね・・・ということはやっぱり母親の作る食事って子供の食生活にすごーく影響するってことですよね。やっぱり日本人だしこれからの子供にもおふくろの味っていうか和食の味をちゃんと教えていきたいですな。
ここでおからの栄養価＞＞＞
食物繊維・大豆たんぱく質・大豆イソフラボンなどのミネラル・リノール酸などが豊富に含まれているそうです。食物繊維は100g中9.7g。食物繊維が豊富といわれるさつまいもが100g中3.8gなので、相当な量です。そして大豆のカルシウムが多く残っており、さらにゆで大豆の約40％ものたんぱく質が残っているという優れモノです。炭水化物やカリウムもしっかり含んでいます。この大豆の炭水化物が、腸内の健康維持に大きな貢献をしています。大豆の炭水化物に含まれる豊富なオリゴ糖が、腸内の善玉菌のえさになってくれるのです。その上ローカロリー。すっごい食材ですね！これで便秘解消するかな〜
明日は残ったおからをサラダにするか、ハンバーグにするか迷い中・・・
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冷凍してあった鶏の軟骨。ちょこっと古くなってしまったので早く使わなくちゃ〜と今日はつくねにしました。
◆軟骨入り鶏つくね
◆ほうれん草のバター炒め
◆いんげんの味噌マヨ和え
◆黒米入りご飯＆みそ汁
鶏つくねは鶏ひき肉に軟骨を入れ、ショウガ、塩こしょう、片栗粉、胡麻を入れて良く混ぜて焼き醤油とみりんでからめるだけ。今、旬のいんげんは茹でて味噌＆マヨネーズ＆お酢のソースで和えてシンプルに。いんげんって脇役になることが多いもんね・・・緑のお野菜たくさん食べて栄養満点♪最近麹味噌が好き。大豆のつぶつぶが残っているから味噌マヨソースにしたときちょっと食感があるのがいいです。
いんげんの栄養価＞＞＞
野菜と豆の栄養を併せ持った、栄養豊富ないんげんはカロテン（体内でビタミンAに変わり、活性酸素の抑制や粘膜の強化、免疫力を高めるなどの作用があります。）や体のエネルギー代謝を助け、美肌効果なども期待できるビタミンB1・B2・B6などのB群、ビタミンC、カリウム、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれています。
また、疲労回復や高血圧予防に効果的なアスパラギン酸が豊富に含まれていますので疲れたかなーと思った時にはお勧めの食材です。
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普段１人で家に居る時にはあまり利用はしませんがお父ちゃんはよくデリバリーを取ろうといいます。うちが利用するのはやっぱりピザが多いかな〜普通雨の日や外に出るのがめんどくさい時なんかに利用するんでしょうけどお父ちゃんは今日はビザが食べたい！と言ってDVDを借りてきて映画を見ながら食べるのが好きです。実家にいるころは田舎だったしデリバリーをとるなんてことがなかったので一人暮らしをして初めてピザを頼んで食べたときなんて「大人になったな〜」ととっても満足げに食べたのを覚えています。
去年のクリスマス。お父ちゃんは仕事で帰りが遅いことがわかっていたので１人でご飯を食べていたらピンポーンとインターホンが鳴るので出てみると「ケンタッキーですー」とデリバリーのお兄さんが。自分で頼んだ覚えはもちろんなく「もしかしてお父ちゃんが気をきかして頼んでくれたんだーー！！」とウキウキでオートロックを開けてあげて待っていると玄関のピンポンが鳴りサンタの格好をしたお兄さんが玄関前で待っていました。「○○さんですね？」「？？いえ、違います」「あっ！すいません。間違えましたーーー」・・・・お部屋違いでした。こんなことってめったにないんでしょうけどクリスマスだっただけに余計に悲しくなっちゃいました。私もチキン食べたーい！！！
それはさておき、いつでも電話１本で食べ物を届けてくれるサービス。最近じゃピザに限らず和洋中様々でファーストフードやファミレスでもデリバリーしてるしお弁当なんかもありますよね。選べるものが豊富にあって外に出なくても暖かい料理が食べられるんですもんね。よくチラシがポストに入っていますがついつい捨ててしまっていざ頼もうっていうときに欲しいメニューがなかったり割引きクーポンの期限が切れていたリってよくありませんか？？そんな時「出前館」を知っているととっても便利なんですよ。
「出前館」とは全国6,800店以上の優良出前店＆宅配＆デリバリーサービス店が登録されていてネットですぐ注文できる、出前専門総合サイトです。自分の家の住所を入力すると出前が出来るお店とメニューが表示されるからそこからその時の気分に合わせて注文が出来るんです。お届けまでの時間もわかるし、ネットクーポンがあるからいつでも使えるのでお得！！お店によっては事前予約もできちゃうわけ。登録なしでもすぐにご利用できるけど、1度登録しておけば次回から面倒な住所入力などせずに簡単に注文することができる。しかも会員だけの特典として、出前館でのご注文金額の1％をポイント還元しているからポイントによって素敵な商品と引換えることができます。もちろん登録無料！！ その上ケータイからも注文ができるから帰りの電車から注文しておけば家に着くころにちょうど届けてもらえたりとすごーく便利だと思いませんか？手作り料理もいいけど、たまには出前もという方は是非一度ご利用ください。
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今日は和食な晩ご飯。
◆じゃがいもとにんじんの鶏そぼろあんかけ（要は肉じゃが？）
◆酢の物（もやし、きゅうり、わかめ）
◆豆腐と芽かぶの梅肉ぽん酢和え
芽かぶはいつもパックに入っているのを買うんだけど今回初めて乾燥芽かぶを買ってみました。ぬるま湯で5分くらい戻すのですが使いたい量だけを使えるし、いつでも常備できるから経済的かも。これからの季節さっぱりしたものが食べたくなるし、おそばとかに入れたりといろいろ活躍しそうです。ネバネバパワーとお酢で元気になれます。
芽かぶの栄養価＞＞＞
ヌルヌルと糸を引く成分がありますがそれは食物繊維の一種フコイダンです。このフコイダンが胃に入ると、胃の粘膜に付き、胃壁を保 護します。また血液中の中性脂肪を下げる効果もあり脂肪の蓄積を抑える働きもあるようです。
いつも私は午前中にお散歩がてらスーパーに買い物に行きます。午前中の方が空いているしのんびり散歩してお昼過ぎに帰ってきてポムたんをお昼寝させて自分の昼食。そのあとはずっと家で過ごすのが定番なのですがさすがにだんだんお昼頃の散歩は暑くなってきました。今日も暑すぎて３０分も歩かないで引き返してきちゃいました・・・なので夕方ポムたんがぐずりだしたのでもう一度外に出てみました。雲がでてきたせいもあったのですが歩きやすい。やっぱりこれからは夕方のお散歩の方がいいのかしら。抱っこひもで出掛けたのですがポムたんもすぐに眠ってしまいました。昼間は暑さのせいか余計に機嫌が悪くなってた気がします・・・生活リズムを変えたほうがいいかな。
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１週間ほどポムたんを連れて実家に帰っていました。実家でのんびり〜の予定でしたが家族みんな仕事が忙しい時期だったらしくあんまり相手にしてもらえず、結局ポムたんと二人で過ごす時間が長く家に居るのと変わらない毎日でした・・・それでも母親にいろいろ話を聞いてもらえたりしただけでも良かったです。やっぱり孫はかわいいらしく１週間もいるとお別れが余計に寂しいと涙ぐんでいました。
高野豆腐の煮物と肉じゃが。母親の田舎ごはんの典型って感じですがおいしかったです。あとは母親の料理といえば自慢の漬け物。今回はきゅうりのぬか漬けとと大根の醤油漬けがあったのですがホントにおいしいくて箸が止まらない！貰って帰ってきたかったけどさすがに電車の中で匂うといけないので諦めました。残念。
母親の作るご飯ってやっぱりいつまで経っても忘れられないホッとする味ですよね。私もポムたんにそう思ってもらえるようにしっかりご飯を作ってあげようと思います。離乳食もそろそろちゃんとやらないとな・・・
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| HARIO 水出し珈琲ポット 8人用 1200ml MCP-14B
販売元：ハリオ |
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 | ホックック 3層底 圧力鍋 2.2L 3合炊 (ガラス蓋付) H-5137 販売元：パール金属 |
 | チンしてチップス(スライサー付) RE165 販売元：ヨシカワ |
 | BRITA Maxtra エレマリス COOL 1.4L （カートリッジ1個付） 販売元：Brita |
 | HARIO 水出し珈琲ポットミニ 5人用 700ml MCP-7B 販売元：ハリオ |
 | レンジでかんたん 炊きじょうず 1合炊き SH7295 販売元：ヨシカワ |
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今日はお昼におやきを初めて作りました。天気がいいのに引きこもっている私。冷蔵庫にあるものだけで作ったので具も適当です。もやしとかニラとかを適当に炒めお味噌と豆板醤とかで味付け。小麦粉と水でこねて作った生地で包んで焼くだけ〜中身に汁気があったので包んだときにすでに汁が出てきちゃって失敗かなと思ったのですが焼いたら大丈夫だった。適当だった味付けも意外と美味しかった。本来、皮はもう少し薄いよな〜厚くてかなりの食べごたえでした・・・
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今日の晩ご飯
◇肉みそ冷やしうどん
◇厚揚げの生姜焼き
◇温泉卵
肉みそにこの前まで必死で消費したたけのこが入ってたらもっと美味しかったかも〜。あるときになんで思いつかなかったんだろう。
最近教えてもらったんだけど温泉卵ってレンジで簡単にできちゃうんですね。料理のコツってまだまだ知らないことがたくさんあるわ。もうすぐポムたんの離乳食も始めなくちゃいけないし、ますます料理は手早く作れるようにならなくっちゃ！
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みなさんは朝はごはん党ですか？パン党ですか？
わたしはパン好きなので朝は絶対パン〜！！だったのですが産後おっぱいをあげているせいかパンではお腹が持たず、最近はすっかりごはん党になってしまいました。ごはんにみそ汁、納豆で充分なんですけどね。
そんな私が最近になって食べはじめてとまらなくなった食べ物。
「煮豆」です。
煮豆なんて昔は全く食べなかったのになぜかあの甘〜いお豆が食べたくて仕方ないんです。大人になったのかな。いや、年をとったのか・・・納豆に煮豆にと豆ばっかりじゃんってかんじですがお豆さんは栄養価も高いみたいですし授乳中のママにはぴったり〜と勝手に思っています。
下手したら１回で１袋食べちゃう勢いのときもあります。栄養があるといってもでもあれだけ甘いんですから砂糖も多くカロリーもちょっぴり心配です。
写真はこの話をしたら実家の母が帰ってくるときに持たせてくれた煮豆の数々です。私の地元では落花生を甘く煮たものもありばあちゃんがたくさんつくってくれたのですがこれもすぐにたいらげてしまいました。これだけ好きなんだし自分で作ろうかな〜と思うのですが煮豆って結構煮るのに時間がかかるみたいでなかなか手が出せません。節約生活を送ってるのでガス代もバカになりませんから・・・これを機に圧力鍋でも買ってしまおうかな〜とも思ってます。圧力鍋って使ったことないんですけど便利なんですよね？
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今日もたけのこを使ったご飯です〜
◇たけのこと豆腐入り麻婆春雨
◇ご飯、みそ汁
◇新玉葱とトマトのサラダ
なんだか昨日とあまりかわり映えがしなくてごめんなさい〜でもまだたけのこ残ってるから明日もです・・・いくら旬でも飽きちゃうかしら？
でも節約主婦としては無駄なく食材を使い切らなくてはいけないの。お天気悪くてあまり買い物にも行く気になれなかったしね。明日からはお天気も回復して暖かくなるみたいですね。世間はもうすぐGWですな〜我が家はお父ちゃんはお仕事なので関係ありません・・・
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旬のタケノコを使ったご飯です。
○青椒肉絲
○黒米入りご飯
○タケノコ入り中華スープ
黒米入りご飯は初めて食べたけど歯ごたえがあって美味しいかったです〜
昨日はポムたんを連れて初めて電車に乗りました。
ベビーカーでの乗車はとっても心配だったけれど電車は意外と空いていたしポムたんも初めての乗り物に緊張していたのか大人しかったです。この分だと電車で友達の家までも遊びにいけるかな〜
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私が仕事を辞め収入が減ったことで節約生活をしなければならなくなった我が家。息子のポムたんにも完全母乳でミルク代を節約。毎日特売品を求めて買い物にでることもだんだん楽しくなってきた。激安品をゲットした時の達成感を励みに頑張っています。
毎日の献立も出来るだけお安くかつおいしくを目指しているので、料理本やなんかをひっぱりだしてきて新たなレパートリーも増やそうと勉強中。
しか〜し、新しいレシピってのも安さを求めてしまって食材をケチると疲れて帰ってきたお父ちゃんには物足りないことも多いみたいで・・・特にお肉の量を減らした時にはブツブツ言われてしまいます。「こんな時間にお肉なんてたくさん食べたら体に悪いでしょ！」と帰りの遅いのと体のことを心配してるのよ〜的なことを口実になんとか乗り切っています。その上、あまり？？？なお味になってしまうこともしばしばで「あんまり新しい物を頑張んなくていいよ」と言われてしまったりして・・・
それでもめげずに今はとにかく勉強中ってことで今日も新レシピに挑戦。
今日のは絶対美味しい！！！
海老チリならぬ鶏チリ。安〜い鶏ムネ肉が柔らかくてジューシーになってシャキシャキレタスとマッチしていい感じ。今日は褒めてもらえるかな〜（写真アップできなかった・・・）
今日の戦利品
■レタス ９８円
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